Mestrado Acadêmico em Ciência e Tecnologia de Alimentos

Fórum de Egressos do PPGCTA

Publicado em 22/11/2023

Alunos e egressos do PPGCTA, bem como acadêmicos da graduação do Departamento de Engenharia de Alimentos e Engenharia Química da UDESC OESTE participaram do Fórum de Egressos do PPGCTA, que aconteceu no auditório do campus Pinhalzinho, em novembro de 2023. O evento contou com a palestra do egresso Vinícius Batia, da turma 2017.1. Na oportunidade, os participantes puderam compartilhar experiências de formação e atuação profissionais.

Mestrandos recebem estudantes do Ensino Médio na Planta Piloto de Leites

Publicado em 17/10/2022

Mestrandos em Ciência e Tecnologia de Alimentos recebendo estudantes do Ensino Médio na Planta Piloto de Leites – PPL, com orientação da Dra. Elisandra Rigo. Compartilhando as atividades realizadas na PPL.

Transformando a Tecnologia de Alimentos em Práticas Sociais

Publicado em 13/10/2022

Nos meses de setembro e outubro de 2022, foram desenvolvidas atividades do programa de extensão do Departamento de Engenharia de Alimentos e Engenharia Química da UDESC-Pinhalzinho referente ao projeto “Transformando a Tecnologia de Alimentos em Práticas Sociais”. Os produtos foram desenvolvidos em uma das Oficinas da Cozinha Experimental 60+, através da Política da Pessoa Idosa e Assistência Social de Pinhalzinho-SC, em com parceria da UDESC.

Uma das oficinas, ministrada pela Professora Dra. Elisandra Rigo e pela discente do Curso de Mestrado Acadêmico em Ciência e Tecnologia de Alimentos Fernanda Casarin Senhorate, foi elaborado queijo tipo minas frescal e creme de queijo fresco com especiarias.