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Disciplinas obrigatórias (oferecidas todos os semestres)
DOCÊNCIA ORIENTADA (CH 30H).
ESTATÍSTICA APLICADA (CH 45H).
METODOLOGIA DA PESQUISA CIENTÍFICA (CH 30H).
SEMINÁRIOS (CH 30H).
Disciplinas optativas do Mestrado
APICULTURA (CH 30H).
BIOCLIMATOLOGIA ANIMAL (CH 45H).
BIOLOGIA MOLECULAR APLICADA À ZOOTECNIA (CH 45H).
BIOQUÍMICA (CH 45H).
BOVINOCULTURA DE CORTE (CH 45H).
BOVINOCULTURA DE LEITE (CH 45H).
BIOTÉCNICAS DA REPRODUÇÃO APLICADAS À PRODUÇÃO ANIMAL (CH 30H).
CALAGEM E ADUBAÇÃO DE PLANTAS FORRAGEIRAS (CH 45H).
MELHORAMENTO GENÉTICO ANIMAL (CH 30H).
MICROBIOLOGIA APLICADA À ZOOTECNIA (CH 45H).
NUTRIÇÃO DE NÃO RUMINANTES (CH 45H).
NUTRIÇÃO DE ORGANISMOS AQUÁTICOS (CH 30H).
NUTRIÇÃO DE RUMINANTES (CH 45H).
PARASITOS E PARASITOSES EM ANIMAIS DE INTERESSE ZOOTÉCNICO (CH 45h).
PASTAGENS E FORRAGICULTURA (CH 45H).
PRODUÇÃO AVÍCOLA (CH 45H).
PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO DE CARCAÇAS E CARNES DE RUMINANTES (CH 45H).
PRODUÇÃO DE ORGANISMOS AQUÁTICOS (CH 30H).
PRODUÇÃO DE SUÍNOS (CH 30H).
PRODUÇÃO DE OVINOS (CH 45H).
TÉCNICAS DE LABORATÓRIO EM NUTRIÇÃO ANIMAL (CH 30H).
TECNOLOGIA DE PRODUÇÃO DE RAÇÕES (CH 30H).
TÓPICOS ESPECIAIS (CH 30H).
Disciplinas obrigatórias do Doutorado
METODOLOGIA DO ENSINO SUPERIOR (CH 30H).
Disciplinas eletivas do Doutorado
ADITIVOS E SUPLEMENTOS (CH 45H).
BIOSSEGURIDADE NA PRODUÇÃO ANIMAL (CH 30H).
ECOTOXICOLOGIA EM SISTEMAS DE PRODUÇÃO ANIMAL (CH 30H).
DOCÊNCIA ORIENTADA II (CH 30H).
ÉTICA E BEM-ESTAR ANIMAL (CH 45H).
FISIOLOGIA DA LACTAÇÃO (CH 30H).
GENÉTICA MOLECULAR APLICADA À PRODUÇÃO ANIMAL (CH 45H).
METABOLISMO DE PROTEÍNAS E CARBOIDRATOS (CH 45H).
METABOLISMO DE VITAMINAS E MINERAIS (CH 30H).
PLANEJAMENTO E ANÁLISE DE EXPERIMENTOS (CH 45H).
PROCESSOS SOCIAIS E DINÂMICA DO CONHECIMENTO NO AMBIENTE AGROPECUÁRIO (CH 30H).
TÓPICOS AVANÇADOS EM BIOLOGIA DA REPRODUÇÃO (DISCIPLINA EM REDE) (CH 60H).
TÓPICOS ESPECIAIS II (CH 30H).
TÓPICOS ESPECIAIS III (CH 30H).
ZOOTECNIA DE PRECISÃO (CH 45H).
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