É o trabalho final desenvolvido na 9º ou na 10º fase do curso como pré-requisito para obtenção do título de Bacharel em Engenharia de Alimentos. Deve ser desenvolvido durante o semestre com o auxílio de um professor orientador e defendido no final do semestre por meio da apresentação do trabalho para banca avaliadora.
Utilizamos cookies para melhorar sua experiência de navegação no Portal da Universidade do Estado de Santa Catarina. Ao continuar navegando no Portal, você concorda com o uso de cookies.