As atividades de extensão são conduzidas através do Programa “Conexão UDESC e a Produção Animal” que contempla 5 ações, são elas:
Ação 1 - “Controle Zootécnico de Rebanhos-Acasalamentos Genéticos Dirigidos”
Visa auxiliar órgãos públicos, bem como produtores no controle e seleção de seus rebanhos, ainda colabora no direcionamento de acasalamentos e cruzamentos.
Ação 2 - “Acompanhamento e estruturação de programas de qualidade de carne bovina”
Visa auxiliar grupos de produtores, cooperativas e demais agentes para o desenvolvimento e avaliação de programas de qualidade de carne.
Ação 3 - “Avaliações de carcaça por ultrassonografia em propriedades, exposições e leilões”
Visa fomentar e implementar avaliações objetivas de carcaça para o melhoramento genético dos rebanhos e melhoria da qualidade do produto final.
Ação 4 - “Agregação de valor em bovinos comercializados em Santa Catarina”
Visa acompanhar a comercialização dos bovinos no estado, avaliando fatores que agregam valor e divulgar rotineiramente os resultados observados.
Ação 5 - “CONECTA ZOO - focado na conexão entre UDESC e a comunidade envolvida”
Visa realizar eventos relacionados a produção animal com metodologias teóricas e práticas para a disseminação do conhecimento.
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