Os cursos de Pós-Graduação do Centro de Ciências Agroveterinárias da Udesc são oferecidos em nível de Mestrado e/ou Doutorado e têm como objetivo a formação de recursos humanos altamente qualificados, com vistas ao ensino, pesquisa e ao desenvolvimento científico e tecnológico. Confira ao lado os cursos atualmente ofertados.
O Programa de Pós-Graduação Multicêntrico na área de Bioquímica e Biologia Molecular (PMBqBM) visa estabelecer uma associação produtiva entre pesquisadores competentes dispersos geograficamente em instituições públicas do País, onde a implantação de programas independentes ainda não é possível (denominadas Instituições Associadas) e pesquisadores de programas de pós-graduação consolidados (denominadas Instituições Nucleadoras).
O Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal tem como objetivo promover a geração de conhecimento e a capacitação de profissionais para pesquisa, educação e apoio técnico aos setores produtivos relacionados à Saúde e Produção Animal. Está estruturado em duas áreas de concentração e quatro linhas de pesquisa. A Área de Concentração em Saúde Animal conta com as linhas de pesquisa em "Sanidade e Patologia Animal" e "Clínica e Cirurgia Veterinária". A Área de Concentração em Produção Animal conta com as linhas de pesquisa em "Nutrição, Manejo Animal e Forragicultura" e "Genética, Melhoramento e Reprodução Animal".
O Programa de Pós-Graduação em Ciência do Solo tem como objetivo gerar conhecimento e qualificar profissionais da área agronômica, fortalecendo a infraestrutura de Pesquisa, Educação e Extensão, atendendo as diversas áreas da Ciência do Solo e contribuindo para o desenvolvimento de uma agricultura mais produtiva com bases conservacionistas. O programa considera os preceitos de preservação ambiental, especialmente no que se refere ao manejo do solo, visando a conservação do solo e da água e a melhoria das condições socioeconômicas dos produtores rurais do estado e do país.
O Programa de Pós-Graduação em Ciências Ambientais foi planejado para possibilitar a complementação da formação de Engenheiros Ambientais, Sanitaristas, Agrônomos, Florestais, Biólogos e demais profissionais ligados às áreas afins às Ciências Ambientais, com visão sistêmica da realidade de produção, sociedade e meio ambiente. Esta atuação holística visa tornar o profissional apto a compreender e traduzir as necessidades de indivíduos, grupos sociais e comunidades das mais diferentes realidades.
O Mestrado em Engenharia Florestal tem como principal objetivo a preparação de seus discentes, por meio de uma sólida formação científica e acadêmica, para o exercício das atividades de docência de nível superior, de desenvolvimento de pesquisa científica e tecnológica, de consultoria e trabalhos especializados em empresas e no setor público. O Curso está estruturado em uma área de concentração, "Engenharia Florestal", e em duas linhas de pesquisa: "Ecologia de Espécies Florestais e Ecossistemas Associados" e "Produção Florestal e Tecnologia da Madeira".
O Programa de Pós-graduação em Produção Vegetal tem por objetivo a produção de novos conhecimentos e a formação de recursos humanos para atividades de ensino, pesquisa e extensão, bem como, para suporte técnico aos setores produtivos ligados à agricultura, principalmente na área agronômica, mas incluindo também áreas afins e conexas.
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