Apresentação e discussão de trabalhos recentes na área da bioquímica com enfoque especial em mecanismos moleculares das modificações pós-traducionais, transporte secreção de proteínas, processamento proteolítico intracelular e outros. Palestras, seminários ou mesas redondas sobre temas atuais em biotecnologia, com a participação de estudantes de pós-graduação, docentes e especialistas convidados.