Departamento: DEPARTAMENTO DE MEDICINA VETERINARIA CAV
Carga Horária Teórica: 0 horas/aula
Carga Horária Prática: 36 horas/aula
Créditos:
Ementa
Composição do leite, contaminações do leite, controle de qualidade, beneficiamentos do leite, leite concentrado, leite em pó, queijos, doces de leite, leite fermentado, sorvetes.
ENDEREÇO
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CONTATO
Telefone: (48) 3664-8000
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