Histórico da biotecnologia. Contribuição dos pesquisadores no desenvolvimento da Biotecnologia industrial. Noções básicas de micro-organismos. Micro-organismos potencias para Biotecnologia. Processos fermentativos. Tecnologia do DNA recombinante. Transformações microbianas. Introdução aos princípios da biologia molecular. Implicações socioeconômica da Biotecnologia microbiana.