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9EAMA

Engenharia de Alimentos e Meio Ambiente
Informações da disciplina
  • Departamento: DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS E ENGENHARIA QUIMICA CEO
  • Carga Horária Teórica: 60 horas/aula
  • Carga Horária Prática: 0 horas/aula
  • Créditos: 4

Ementa


A abordagem sistêmica no estudo da interação ambiental. Fluxos de energia e ciclos materiais. Sociedade industrial e meio ambiente: Poluentes, saúde ambiental e limitações. Tecnologia de controle ambiental e processamento não poluente. Os impactos sociais e ambientais da indústria de alimentos. Reciclagem. ISO 14000 Legislação vigente. Análise de um caso específico local.

 
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