Panorama da Pesca e dos cultivos de camarões marinhos no Brasil e no mundo; Principais artes de pesca do camarão marinho; Sistemas de cultivo; Reprodução e larvicultura; Atualidades em construções; Manejo de engorda; Importância do plâncton na constituição da cadeia alimentar dos crustáceos de interesse econômico; Nutrição; Biossegurança e noções das principais enfermidades; Cultivo de camarões de água-doce; Cultivo de siri; Cultivo de Lagostas