Please enable JavaScript to view the page content.
Logo da Universidade do Estado de Santa Catarina

6EMIA

Embalagens para Indústrias de Alimentos
Informações da disciplina
  • Departamento: DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS E ENGENHARIA QUIMICA CEO
  • Carga Horária Teórica: 54 horas/aula
  • Carga Horária Prática: 0 horas/aula
  • Créditos: 3

Ementa


Interação embalagem e alimento e adequação da embalagem aos produtos alimentícios. Tipos de embalagens, composição, custos, propriedades, funções, técnicas de fabricação e fechamento de embalagens plásticas, papel, metálica e vidro. Testes de laboratório. Embalagem para transporte. Reciclagem de embalagens. Desenvolvimento de novas embalagens. Controle de fechamento hermético e recravação. Embalagens com atmosfera modificada. Legislação.

 
ENDEREÇO
Av. Madre Benvenuta, 2007
Itacorubi, Florianópolis / SC
CEP: 88.035-901
CONTATO
Telefone: (48) 3664-8000
E-mail: contato@udesc.br
Horário de atendimento: 13h às 19h