Panorama atual da Aquicultura no Brasil e no mundo; Meio Ambiente e Legislação; Construções em Aquicultura; Sistemas e estruturas para Produção; Qualidade de Água; Noções de Sanidade e BPMs em Aquicultura; Nutrição de organismos aquáticos; Piscicultura marinha; Piscicultura de água doce; Carcinicultura marinha; Carcinicultura de água doce; Malacocultura; Cultivo de Macroalgas e Microalgas; Aquicultura Ornamental.