Histórico da ranicultura. Biologia e evolução dos anfíbios. Importância econômica da criação de rãs. Características morfisiológicas e biologia de anfíbios. Nutrição de rãs. Sistemas de criação. Manejo reprodutivo. Manejo sanitário. Técnicas de diagnóstico e estudo de parasitos em anfíbios. Abate e comercialização.