A Udesc dispõe de estrutura multicampi, com 12 centros de ensino distribuídos em nove cidades catarinenses (Balneário Camboriú, Chapecó, Florianópolis, Ibirama, Joinville, Lages, Laguna, Pinhalzinho e São Bento do Sul). Cada centro é estrategicamente localizado em regiões diferentes com o objetivo de suprir as necessidades de cada região.